Les vins du Languedoc-Roussillon
Bienvenue au cours sur les vins du Languedoc-Roussillon
A travers ce module, nous allons faire le tour des principales appellations de cette magnifique région.
A l’issue de cette formation, Les vins du Languedoc-Roussillon n’auront plus de secret pour vous.
NB : La vidéo est entière mais divisée par chapitres.
N’hésitez pas à dérouler le menu (bleu avec les tirets) 
dans la barre de lecture afin de choisir votre leçon directement.
Bon cours, n’hésitez pas si vous avez des questions, je reste à votre disposition.
Michael
Formavin sur 20
Les vins du Languedoc-Roussillon
-
1
Introduction aux vins du Languedoc-RoussillonIntroduction sur les vins du Languedoc Roussillon
Les cartes
Les principales appellations
Les millésimes
-
2
Les sols
les différents sols vinicoles
-
3
Cabardès
Caractéristiques des vins de Cabardès
Les cépages
A la dégustation
Accords mets et vins
Avec du fromage
-
4
Malepère
Caractéristiques des vins de Malepère
" Le Mas de mon père"
A la dégustation
Accords mets et vins
Avec du fromage
-
5
Limoux
Caractéristiques des vins de Limoux
Les 4 terroirs climatiques
Comment fait-on de la Blanquette de Limoux?
A la dégustation
Accords mets et vins
-
6
Minervois
Caractéristiques des vins du Minervois
Le Mourvèdre
A la dégustation
Accords mets et vins
Avec du fromage
-
7
Saint-Chinian
Caractéristiques des vins de St-Chinian
Calcaire VS Schiste
A la dégustation
Accords mets et vins
Avec du fromage
-
8
Les Terrasses du Larzac
Caractéristiques des vins de Terrasses du Larzac
A la dégustation
Accords mets et vins
Avec du fromage
-
9
Picpoul de Pinet
Caractéristiques des vins de Picpoul de Pinet
le Picpoul
A la dégustation
Accords mets et vins
Avec du fromage
-
10
Faugères
Caractéristiques des vins de Faugères
Production ( rouge, blanc et rosé)
A la dégustation
Accords mets et vins
Avec du fromage
-
11
La Clape
Caractéristiques des vins de la Clape
Chateau Pech-Redon
A la dégustation
Accords mets et vins
Avec du fromage
-
12
Fitou
Caractéistiques des vins de Fitou
2 zones
Le Carignan
Le Mas des Caprices
A la dégustation
Accords mets et vins
Avec du fromage
-
13
Corbières
Caractéristiques des vins des Corbières
Corbières Boutenac
A la dégustation
Accords mets et vins
Avec du fromage
-
14
Introduction sur les vins du Roussillon
Les différentes appellations avec la carte
Les millésimes
-
15
Côtes du Roussillon
Caractéristiques des Côtes du Roussillon
Les Aspres
A la dégustation
Accords mets et vins
Avec du fromage
-
16
Côtes du Roussillon villages
Caractéristiques des Côtes du Roussillon villages
4 terroirs spécifiques
A la dégustation
Accords mets et vins
Avec du fromage
-
17
Collioure
Caractéristiques des vins de Collioure
Un peu d'histoire
A la dégustation
Accords mets et vins
Avec du fromage
-
18
Banyuls
Caractéristiques des vins de Banyuls
Un peu d'histoire
Comment fait on un vin doux naturel?
A la dégustation
Accords mets et vins
Avec du fromage
-
19
Maury
Caractéristiques des vins de Maury
Le Grenache noir
A la dégustation
Accords mets et vins
Avec du fromage
-
20
Muscat de Rivesaltes
Caractéristiques des Muscats de Rivesaltes
A la dégustation
Accords mets et vins
Avec du fromage
-
21
Conclusion
Conclusion