Les vins de Nouvelle-Zélande
Bienvenue au cours sur les vins de Nouvelle-Zélande
A travers ce module, nous allons faire le tour des principales appellations de ce magnifique pays
A l’issue de cette formation, Les vins de Nouvelle-Zélande n’auront plus de secret pour vous.
NB : La vidéo est entière mais divisée par chapitres.
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Bon cours, n’hésitez pas si vous avez des questions, je reste à votre disposition.
Michael
Formavin sur 20
Les vins de Nouvelle-Zélande
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1
IntroductionIntroduction sur les vins de Nouvelle Zelande
Carte des appelations
Les millésimes
Quelques chiffres
Qui peut-on trouver dans les vignes?
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2
Auckland
Auckland et ses caractéristiques
Le Chardonnay et ses spécificités
A la dégustation
Accords mets et vins
Avec du fromage
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3
Hawke's Bay
Hawke's bay et ses caractéristiques
La législation
A la dégustation
Accords mets et vins
Avec du fromage
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4
Wairarapa
Wairarapa et ses caractéristiques
Martinborough
Le Pinot noir et ses spécificités
A la dégustation
Accords mets et vins
Avec du fromage
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5
Marlborough
Marlborough et ses caractéristiques
Le Sauvignon blanc et ses spécificités
Capsule à vis ou bouchon?
A la dégustation
Accords mets et vins
Avec du fromage
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6
Central Otago
Central Otago et ses caractéristiques
Le seigneur des anneaux
A la dégustation
Accords mets et vins
Avec du fromage
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7
Canterbury
Canterbury et ses caractéristiques
Christchurch
A la dégustation
Accords mets et vins
Avec du fromage
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8
Divers
Quelques stars avec les vins néo zelandais
Accords mets locaux et vins
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9
Conclusion
Conclusion