Les vins d’Afrique du Sud
Bienvenue au cours sur les vins d’Afrique du Sud
A travers ce module, nous allons faire le tour des principales appellations de ce merveilleux pays
A l’issue de cette formation, Les vins d’Afrique du Sud n’auront plus de secret pour vous.
NB : La vidéo est entière mais divisée par chapitres.
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Bon cours, n’hésitez pas si vous avez des questions, je reste à votre disposition.
Michael
Formavin sur 20
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1
Introduction sur les Vins d'Afrique du Sud- Introduction
- Carte du vignoble
- Les principales appellations
- Les millésimes
- Quelques chiffres
- Nelson Mandela
- La Législation
- Qui peut-on trouver dans les vignes?
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2
Constantia
- Constantia et ses caractéristiques
- Groot Constantia
- Jane Austen
- A la dégustation
- Accords mets et vins
- Avec du Fromage
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3
Stellenbosch
Stellenbosch et ses caractéristiques
- Le Pinotage
- Charlize Theron
- A la dégutation
-Accords mets et vins
- Avec du fromage
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4
Paarl
Paarl et ses caractéristiques
- Le Cape Blend
- Paarl Rock
- A la dégutation
-Accords mets et vins
- Avec du fromage
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5
Swartland
Swartland et ses caractéristiques
- Le Chenin
- les Springboxs
- A la dégutation
-Accords mets et vins
- Avec du fromage
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6
Walker Bay
Walker Bay et ses caractéristiques
- Le Pinot Noir et ses arômes
- A la dégutation
-Accords mets et vins
- Avec du fromage
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7
Elgin
Elgin et ses caractéristiques
- A la dégutation
-Accords mets et vins
- Avec du fromage
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8
Worcester
Worcester et ses caractéristiques
- Le Colombard et ses arômes
- A la dégutation
-Accords mets et vins
- Avec du fromage
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9
Robertson
Robertson et ses caractéristiques
- A la dégutation
-Accords mets et vins
- Avec du fromage
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10
Et la Namibie?
La Namibie et le vin
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11
Conclusion
Conclusion